Aroma Kopi Lanny Jaya: Cita Rasa Pegunungan yang Mendunia
Wamena — Dari dataran tinggi yang sejuk dan subur di jantung Papua Pegunungan, kopi Lanny Jaya semakin dikenal sebagai salah satu produk unggulan daerah yang memiliki cita rasa khas. Pemerintah Kabupaten Lanny Jaya bersama para petani lokal kini gencar mempromosikan kopi ini melalui berbagai festival kuliner dan pameran UMKM di tingkat regional maupun nasional.
Kopi dari Tanah Tertinggi Papua
Kopi Lanny Jaya tumbuh di ketinggian antara 1.600 hingga 2.000 meter di atas permukaan laut, menjadikannya memiliki aroma yang kuat dan rasa yang seimbang antara keasaman dan kekentalan. Mayoritas kopi yang dihasilkan adalah jenis Arabika, yang dikenal memiliki kualitas premium.
Menurut Kepala Dinas Pertanian Lanny Jaya, Yosep Wenda, potensi kopi di wilayah ini sangat besar karena ditunjang oleh kondisi alam yang ideal.
“Tanah kami subur, udaranya dingin, dan curah hujan cukup tinggi — itu semua membuat biji kopi Lanny Jaya punya karakter unik yang berbeda dari daerah lain di Papua,” ujarnya, Kamis (23/10).
Dari Ladang ke Cangkir
Proses pengolahan kopi di Lanny Jaya masih dilakukan secara tradisional dan ramah lingkungan. Para petani memetik buah kopi secara selektif, hanya yang benar-benar matang, kemudian dijemur di bawah sinar matahari alami. Proses ini menjaga kualitas rasa dan aroma kopi tetap kuat.
Selain dijual dalam bentuk biji sangrai, beberapa pelaku usaha muda di Tiom mulai membuka kedai kopi lokal yang menyajikan racikan kopi asli Lanny Jaya dengan gaya modern. Salah satu pelaku usaha muda, Melki Telenggen, mengatakan bahwa ia ingin memperkenalkan kopi daerahnya ke pasar nasional.
“Anak muda Lanny Jaya sekarang tidak hanya bertani, tapi juga belajar mengolah dan memasarkan kopi. Kami ingin kopi ini dikenal dan dicintai seluruh Indonesia,” katanya.
Meningkatkan Ekonomi Masyarakat
Pemerintah daerah terus mendorong pengembangan kopi sebagai komoditas unggulan ekonomi rakyat. Melalui pelatihan dan bantuan alat pengolahan, petani diharapkan mampu meningkatkan produksi dan kualitas hasil panen.
Bupati Lanny Jaya, Befa Yigibalom, menegaskan bahwa kopi bukan hanya produk ekonomi, tetapi juga bagian dari identitas budaya masyarakat pegunungan.
“Kopi adalah kebanggaan kami. Setiap cangkir kopi dari Lanny Jaya membawa cerita tentang kerja keras, alam yang indah, dan budaya yang kuat,” ujarnya.
Menuju Kopi Berkelas Dunia
Dengan cita rasa khas dan semangat masyarakat yang tinggi, kopi Lanny Jaya berpeluang besar menjadi ikon baru kopi Papua yang mendunia. Harapannya, aroma kopi dari pegunungan ini akan terus mengharumkan nama Lanny Jaya, sekaligus membuka peluang kesejahteraan bagi masyarakat di tanah tinggi Papua.
Baca Juga : Apa Itu Elektabilitas? Ini Arti dan Perbedaannya dengan Popularitas
